“集裝箱養魚”究竟怎么樣?

發表時間:2019/9/7 23:51:18  
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“用集裝箱養魚”聽起來像是天方夜譚,但在實際的養殖模式中,集裝箱養魚卻因為諸多優勢而備受推崇。該技術作為漁業領域2018年農業農村部十項重大引領性農業技術之一,充分受到了水產業內眾多專家的肯定。

所謂集裝箱養魚,其實就是以集裝箱為載體進行的高效節能循環水養殖,通過養殖系統內外的水質處理與凈化,使養殖尾水重新利用,真正做到了節水、高產、高效

與傳統養殖方式想比,集裝箱養殖系統的科技含量明顯提高,通過先進的自動化儀器設備與人工監測達到溫度、PH、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等水質指標的可控性。如果把集裝箱半埋入地下,還具有穩定水溫、節省成本的天然優勢。

集裝箱養魚有兩種模式,即“陸基推水養殖系統”和“一拖二養殖系統”。

一、“陸基推水養殖系統”

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這種模式原理比較簡單,即借助陸地上的集裝箱進行高密度養殖,并將污染水質排進池塘,通過池塘的自凈能力和人為處理,使池塘內的上層優良水體重新引進陸地上的集裝箱內。用于水處理的池塘規模應根據集裝箱內養殖魚的種類和密度而定。

二、“一拖二養殖系統”

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該系統是通過一個處理箱和兩個養殖箱共同組成的配套集裝箱系統,每個集裝箱25方水體,每套系統的水體不過區區75方。這種方式要求全封閉、內循環,處理箱的功能包括物理過濾、生物凈化、臭氧殺菌等,是養殖系統能否成功的關鍵所在。

如果說借助“一拖二養殖系統”,用50方水體就能養出3000斤優質的高檔水產品,你信嗎?

先別急著做出結論,不妨先看看這種養殖系統是怎么運行的。


集裝箱養魚系統需要人工精心管理,稍有不慎就可能造成無法挽回的損失。一個成功的養殖案例必然經過以下幾個階段:

1.消毒與培水

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投放苗種前需要對集裝箱進行徹底消毒,用稀鹽酸和漂白粉浸泡2-3天,之后排干水,再引進清潔干凈的地下水或池塘水。在處理箱內接種硝化細菌混合液,全程曝氣以提高硝化細菌的密度,等到處理箱內形成肉眼可見的生物絮團時才可以放苗。可以說,生物絮團技術是決定養殖水體內循環成敗的關鍵。

什么是生物絮團技術?

生物絮團技術是指通過調控水體營養結構,利用多種糖類調節C/N比,配合益生菌,在最短時間內使益生菌占優勢,從而抑制有害菌。益生菌通過降解轉化養殖系統中的殘餌、糞便等代謝廢物為可供浮游藻類繁殖利用的營養物質,達到降低氨氮和亞硝酸鹽等有害物質、凈化了水體的目的,解決了養殖水體有害物質積累的問題。

2.放養苗種

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首先,苗種要選擇種類適宜、規格均勻、體質健壯、無病無傷、種質優良的個體,用3%的食鹽水或10ml/L的高錳酸鉀溶液浸沒魚體5-10分鐘。為減小魚苗因為運輸而產生的應激,可在養殖箱內添加適量的維生素C。放養密度則需要根據循環水處理能力來確定,千萬不可為了盲目追求高產量、高效益而忽略養殖系統所能承受的生態負荷。

3.管理與維護

(1)投飼技術

選擇優質蛋白飼料,先對幼苗進行食性馴化,投餌量根據吃食情況、天氣狀況、水溫等確定。一般來說,魚類吃食量由幼魚階段占體重的5%-6%會逐漸減少到成魚階段的2%-3%,投喂次數由3-5次/天減少到后期的2次/天。

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為什么魚越長越大,投喂次數反而卻越來越少?

在這里,有必要補充說明一下魚類的生長規律。

幾乎所有的養殖魚類在稚魚、幼魚階段相對生長率在一生當中是最快的(相對生長率是指魚類每天的增長量占自身體重的百分比),此階段的魚苗生長旺盛、新陳代謝水平高、消化快,對營養與能量的需求也高,因此在投喂餌料時要遵循“少量多次”的原則。

當魚長大之后,相對生長率維持在很低的水平,每次投餌料是可以采取“多量少次”的策略,每天2次左右就能滿足其每天的食量需求。

(2)水質處理與監測

水處理的集裝箱養魚模式中至關重要的環節,也是技術水平要求最高的環節。

首先要對外源水體進行處理,充分曝氣,生物絮團含量要求在3.5mg/L以上。養殖過程中,要用80-200目的篩網進行物理過濾(科學的物理過濾應裝備反沖洗系統,以免濾網因長期使用而被雜物阻塞),之后借助生物濾料凈化水質,其目的是將水體中的耗氧有機物經微生物分解,同時起到降低氨氮和亞硝酸鹽的作用。

當然,殺菌消毒也是不可避免的一環。在眾多消毒方式中,臭氧消毒是最高效快捷的,臭氧具有強烈的氧化能力,殺菌更徹底。但需要注意的是,使用臭氧消毒時時間不宜太長,否則會對養殖對象產生毒害作用。

最后,還要人工監測并調解水質。溶氧要在3.5mg/L以上,PH 6.8-7.5為宜,氨氮含量低于0.1mg/L,亞硝酸鹽含量低于0.01mg/L,化學需氧量保持在15mg/L以下。物理指標則需要達到無異味、懸浮物少、透明度高的標準。

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說了那么多,養殖效益究竟怎么樣呢?

根據養殖數據及效益分析來看,如果養殖寶石鱸,每個系統需要投入成本34000元左右,養殖產量1500kg,按照16元/斤的售價來算,總產值48000元,純利潤14000元。

也有企業用來養殖紅羅非魚,平均一套系統投入成本30200元,產量1925kg,售價14元/斤,總產值53900元。也就是說,75方水體純利潤為23700元!


問題分析:

高效益的背后需要注意以下幾個方面:

(1)養殖品種的原則。盡量選擇能夠高密度養殖的高檔特種經濟魚類,這樣才能在高產量的基礎上產生可觀的收益。試想,如果用這套系統來養四大家魚,即便最終獲得了高產量,恐怕總收益也沒有投入成本高,更別提收益了。

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(2)系統運行中要求不能斷電。系統應準備備用的發電機組,保證24小時全天候供氧供電。

(3)設備科技含量高,生物絮團培養難度高。如果沒有成熟的生物絮團培養能力,建議大家還是要謹慎選擇這種模式。

   (作者:牧海)

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