每公斤超500元說買就買!中國消費者承包了98%西澳巖龍蝦

發表時間:2019/8/12 21:38:10  來源:東方網  
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隨著人們生活水平的提高,吃進口龍蝦已經成為了老百姓的日常。但你吃過西澳巖龍蝦嗎?近日,海洋管理委員會(MSC)聯合吉龍騰漁民合作有限公司、香格里拉集團在滬共同啟動為期三個月的“從海洋到餐桌”聯合推廣活動,為中國消費者的秋季餐桌呈現來自全球首家獲得MSC可持續認證漁業的西澳巖龍蝦美食。


每公斤超500元說買就買!中國消費者承包了98%西澳巖龍蝦


西澳大利亞巖龍蝦也稱西澳紅龍或天鵝龍蝦,是著名的珍貴野生海鮮品種,主要分布在西澳海岸。在澳大利亞所產的巖龍蝦當中,西澳紅龍(巖龍蝦)屬于較為豐產的龍蝦,也是澳洲漁業主要出口支柱產品之一。據了解,西澳大利亞每年捕撈大約6300噸龍蝦,其中98%出售到中國市場,而且最好的產品能賣到每公斤80美元以上。

海洋管理委員會(MSC)是唯一在全球范圍內推動可持續漁業(野生捕撈)標準的應用及生態標簽項目的非盈利組織,MSC的標準體系被聯合國作為實現保護和利用海洋資源促進可持續發展的重要工具之一。截至2019年7月,全球已經有510家獲得MSC認證或進入MSC項目的漁業,全球市場上有超過38,000個帶有MSC藍色生態標簽的海產單品。中國作為MSC全球發展戰略目標的重要市場,截止目前,已有超過500個帶有MSC生態標簽的海產品在零售和電商平臺銷售。


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MSC中國項目總監安延表示:生長于清澈純凈的印度洋海域,因良好的可持續種群資源和漁業捕撈管理,西澳巖龍蝦漁業于2000年成為全球第一家獲得MSC可持續漁業認證的漁業。“獲得認證后的近20年里,不斷地提升漁業捕撈和管理的可持續水平,對于海洋生態系統的恢復和種群資源水平的提升起到了重要作用。與此同時,此次與香格里拉集團的聯合推廣,將對于整個亞太地區可持續海產品市場的增長起到示范作用,推動可持續海產品供應鏈的建設,貢獻可持續漁業的發展。”

香格里拉集團行政總廚Gael Moureau則表示:去年,香格里拉有十七個海產品種類獲MSC認證,今年在則將增加六個新認證的海產品,從而更大程度的支持海洋環境的可持續發展。

據悉,從即日起至10月31日期間,北京、上海、廣州、深圳四個城市的指定香格里拉集團酒店將選取MSC認證的西澳巖龍蝦為主要食材,為消費者打造來自蔚藍海洋的今秋美食,以此促進公眾對可持續海產品的關注,倡導以健康消費支持保護環境。

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